카페창업은 특화메뉴가 중요, 샌드위치카페 바빈스커피 주목

강동완 기자 | 2019.05.27 19:44
카페창업은 예비창업자들의 1순위 창업아이템이다. 하지만 치열한 카페창업 시장에서 성공하기 위해서는 우수한 커피 외에도 부가적인 메뉴 차별화가 필요하다. 커피와 함께 판매할 수 있는 사이드메뉴를 통해 매출증대가 가능하기 때문이다.

샌드위치는 카페에서 추가매출을 올릴 수 있는 최적화된 아이템이다. 출근길 아침식사, 그리고 점심식사 대용으로 커피와 샌드위치를 찾는 고객이 점차 늘어나고 있으며, 꼭 식사시간이 아니더라도 맛과 영양, 간편함까지 고루 갖춘 샌드위치의 수요는 폭발적으로 성장하고 있다.



이런 샌드위치를 카페에 접목하여 독보적인 경쟁력을 갖춘 브랜드는 바빈스커피이다. 스페셜티 커피 원조브랜드로 알려진 바빈스커피는 남녀노소 누구나 즐겨찾는 햄에그샌드위치, BLT샌드위치 등의 메뉴와, 바빈스커피에서만 만날 수 있는 호밀가츠샌드위치, 카프레제 먹물치아바타 등 여심을 자극하는 독창적인 메뉴를 통해 예비창업자들을 사로잡고 있다.

바빈스커피 관계자는 “18년의 노하우를 통해 쉽고 간편하게 만들 수 있는 수제샌드위치를 출시하였다”며, “최상급 스페셜티 커피와 수제샌드위치의 만남은 여타 브랜드에서는 경험하지 못한 새로운 즐거움을 선사할 것”이라고 하였다.

한편, 바빈스커피는 5월 30일 (목) 상암 본사에서 카페창업 성공의 필수요건에 대해 프랜차이즈 창업설명회를 개최한다. 홈페이지 및 대표번호를 통해 사전예약이 가능하다.

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